作り方

• 1

  さんまは三枚おろしにして、さらに半分の大きさに切ります。

• 2

  トレーなどに １ のさんまと「仕込みだれ」を入れ、まんべんなくからめ約5分漬け込みます。

• 3

  フライパンに油を入れ、さんまの両面を中火で火が通るまで焼きます。
  ※漬け込んだ後の仕込みだれは使用しないでください。

• 4

  弱火にして「ぶり照り焼のたれ」を加え、煮詰めながら照りよくからめてできあがり。

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。