作り方

• 1

  お肉はまず砂糖をすり込み、その後塩をすり込みます。

• 2

  ポリ袋に入れ3時間～1日ぐらい冷蔵庫で寝かせます。

• 3

  焼く前に水分をキッチンペーパーなどで軽くふき取ります。

• 4

  熱したフライパンに油を入れ、にんにくスライスを炒めた後取り出します。

• 5

  お肉の皮目を中火でこんがり焼き、ひっくり返して弱火にしフタをして　約15分ぐらいじっくりと火を通したらできあがり。
  焼いたお肉にソースをかけて、またはつけてお召しあがりください。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。