作り方

• 1

  なすとピーマンは乱切りにします。

• 2

  ポリ袋などに「下味粉」とえびを入れて振り、まんべんなく粉をまぶします。
  ポイント：余分な粉は落とす。

  

• 3

  フライパンに油（大さじ1）を入れ、なすとピーマンを中火で炒め、皿に取り出しますます。

• 4

  同じフライパンに油（大さじ1）を入れ、えびを中火でえびを焼きます。
  ポイント：衣がはがれないよう、えびをあまり動かさない。

• 5

  えびに火が通ったら、 ３ の野菜と「チリソース」を加え、お好みで「辛味調味料」を加え、軽く炒め合わせてできあがり。

※辛味調味料でお好みの辛さに調節できます。
※火加減、煮込み時間は、ソースの煮つまり具合により加減してください。