作り方

• 1＜鶏肉の下ごしらえ＞

  <もも、むね>一口大のそぎ切りにします。
  ※繊維に対して直角に切るとやわらかく仕上がります。
  <手羽元>皮目を下にし、骨に沿って切り込みを入れます。

  

• 2

  餅は食べやすくて煮込みやすいように、6等分くらいに切ります。

• 3

  鍋に「韓の食菜 サムゲタン用スープ」をよく振ってから入れ、軽く煮立たせます。
  ※旨み成分やごまが袋の内側に残りやすいため、スプーンなどでかき出してください。

  

• 4

  鶏肉、長ねぎ、餅を加え、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり。

  

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。