作り方

• 1

  しいたけは石づきをとり一口大に切り、しめじ、まいたけは石づきを切って小房に分けます。
  さつまいもと人参は大きめの一口大に切り、鶏もも肉は一口大に切ります。

• 2電子レンジで下ごしらえ

  じゃがいも・人参をそれぞれ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて加熱します。
  ＜加熱の目安＞
  さつまいも：500W5～6分・600W 4～5分
  人参：500W 6～7分・600W 5～6分
  ※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
  ※加熱時間は、具材の大きさや電子レンジの機種により異なりますので加減してください。

• 3

  鍋に油を入れ、鶏肉を炒めます。
  ＜中火＞
  ※鶏肉を炒めた際、油が多く出たらキッチンペーパーなどで軽くふきとってください。
  ※フライパンでもOKです！

  

• 4

  鶏肉に火が通ったら、 ２ のさつまいも・人参、きのこを加えて炒めます。
  ＜中火＞

• 5

  野菜に火が通ったら「ごろごろ野菜で作る スープカレー用スープ」をよく振ってから加え、お好みの加減まで煮込んだらできあがり。
  ＜中火＞

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。