作り方

• 1

  器に「ジャン 焼肉の生だれ」と花椒を入れ、軽く混ぜ合わせます。

  

• 2

  焼く直前に、 １ のたれ（約30g）をお肉にからめます。

  

• 3

  フライパンにお肉を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくように加熱します。
  ※花椒が焦げやすいので、サッと炒め合わせるのがポイントです。

  

• 4

  焼きあがったらお皿に盛りつけ、さらに １ のたれにつけてお召しあがりください。
  2度づけで楽しむと、花椒の柑橘系の香りとしびれ感がより感じられます。

• 5

  ４ のお肉を、白髪ねぎ・にんにく、キムチ、「熟成コチュジャン」「サムジャン」などをサンチュに包むとおいしくお召しあがりいただけます。

  

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。