作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでします。

• 2

  フライパンに油(大さじ1)を入れ、溶いた卵を加えて炒り卵を作り、一度お皿などに取り出します。

• 3えびの下ごしらえ（冷凍むきえびは解凍する）

  ･むきえび
  水気をふきとる
  ※ひと手間加えてもっとおいしく：背にそって切り込みを入れるとたれがからみやすくなります

• 4えびに小麦粉をまぶす

  ポリ袋などに小麦粉とえびを入れて振り､まんべんなく粉をまぶします｡

• 5えびを炒める

  フライパンに油(大さじ1)を入れ､えびを中火で炒め、火が通ったら、 １ のブロッコリーと「ナムルの素(塩味)」を加え、サッと炒め合わせて、最後に ２ の炒り卵を戻してできあがり。

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。