作り方

• 1

  なすは半分に切り､耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ､レンジで約5分（500W）加熱します。
  ※包丁で縦横に4本程度切れ目を入れると､より鰻らしく見えます。

• 2

  フライパンに油を入れ､一口大に切った鶏肉を皮目から焼きます。

• 3

  焼き色がついたら鶏肉を裏返し､なすを皮のついた方から加え、両面に焼き色をつけ火を通します。

• 4

  ３ に火が通ったら、「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめます。

• 5

  丼にご飯を盛りつけ､ ４ をのせ､きざみのりをトッピングしてできあがり。
  ※お好みで山椒をかけてお召しあがりください。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※なすの皮をむかない方がおいしいです。