作り方

• 1

  にらはキッチンバサミなどで切ります。

  

• 2

  ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。
  ※ひき肉だけに味をつけることで、具が水っぽくなりません。

• 3

  ２ のお肉に、 １ のにらとカットキャベツを加え、軽く混ぜ合わます。

  

• 4

  「餃子の皮」で 3 の具を包みます。

• 5

  フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。

• 6

  軽く焼き目がついたら(30秒～1分)、餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。

• 7

  水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。
  「餃子のたれ」をつけてお召しあがりください。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。