作り方

• 1

  野菜（トマト・なす・ズッキーニ・玉ねぎ）は約1cm角に切り、ベーコンは約1cm幅に切ります。

• 2

  鍋に油を入れ、トマト以外の材料を加え、全体がしんなりするまで炒めます。

  

• 3

  「トマトで作る ミネストローネ用スープ」をよく振ってから鍋に加え、煮立ったらトマトを加え、フタをして弱火で約10分煮込みます。
  ※旨み成分がトマトミネストローネスープの袋に残りやすいため、お玉などでかき出して加えてください。

  

• 4

  材料に火が通ったら火を止め、常温になるまで冷まします。

• 5

  鍋ごと冷蔵庫へ入れて、半日から一晩冷やしてできあがり。

※調理時に、油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※カッペリーニ（細いスパゲッティ）を入れてもおいしい！