作り方

• 1もっとおいしく!鶏肉の下ごしらえ

  <もも、むね>
  一口大のそぎ切りにします。
  ※繊維に対して直角に切るとやわらかく仕上がります。
  <手羽元>
  皮目を下にし、骨に沿って切り込みを入れます。

  

  

• 2

  「韓の食菜 サムゲタン」をよく振ってから鍋に入れ、軽く煮立たせます。
  ※旨み成分やごまが袋の内側に残りやすいため、スプーンなどでかき出してください。

  

• 3

  鶏肉、きのこを加え、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり。
  お好みで長ねぎや青ねぎをちらしてお召しあがりください。

  

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。