作り方

• 1

  グレープフルーツは皮をむき、実を取り出して3等分に切ります。
  アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき、2cm角の角切りにします。
  レタスは一口大、ミニトマトは4等分に切ります。

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。
  ※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
  ※お湯がはねることがありますのでご注意ください。

• 3

  ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷まします。
  ※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。

• 4

  レタスを器にしき、その他の材料を盛りつけ、「しゃぶドレ 濃厚 香味ごま」をよく振って適量をかけてできあがり。