作り方

• 1

  新玉ねぎ・きゅうり・人参・パプリカは細切りにします。

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。
  ※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
  ※お湯がはねることがありますのでご注意ください。

• 3

  ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷まします。
  ※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。

• 4

  １ の野菜を和えてお皿に盛りつけ、その上に ３ のお肉をのせます。

• 5

  ４ に「しゃぶドレ 香ばしナッツごま」をよく振って適量をかけます。

• 6

  サニーレタスで ５ を包んでお召しあがりください。