作り方

• 1＜いかの下ごしらえ＞

  いかの足と腹わたを抜き､軟骨を取り､きれいに洗います｡ 胴を1cmくらいの幅に切り、足は食べやすい長さに切ります。

• 2

  トレーなどに １ のいかと「仕込みだれ」を入れ、まんべんなくからめ約5分漬け込みます。

• 3

  フライパンに油を入れ、いかを中火で炒めます
  ※漬け込んだ後の仕込みだれは使用しないでください。

• 3

  いかに火が通ったら弱火にして、「ぶり照り焼のたれ」を加えて軽く炒め合わせてできあがり。

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。