なすのフリット
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材料:3~4人前
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なす
中3本(約200g)
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水
100ml
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油
適量
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オニオンリングの素
1パック
※水は必ず量ってください。 ※水を冷蔵庫などで冷やしておくと、衣がよりサクッと仕上がります。
作り方
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1
なすはへたをとり、縦半分に切り、それをさらに縦半分に切ります。それぞれに竹串を刺しておきます。
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2
ボウルに「オニオンリングの素」と冷水を入れ、よく混ぜます。
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3
2 に 1 を加え、よくからめます。
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4
160~170℃に熱した油に入れ、なすが浮き上がってきたら裏返して約1分揚げてできあがり。
※調理時に油や調味料がはねることがあります。十分にご注意ください。
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