春巻の皮で作るドバイチョンドゥクッキー

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材料:10個分
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<フィリングの材料>
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ホワイトチョコレート
1枚(約50g)
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ピスタチオスプレッド
100g
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バター
20g
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<生地の材料>
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マシュマロ
220g
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バター
40g
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ココアパウダー
20g
-
脱脂粉乳
15g
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春巻の皮
1パック(10枚)
作り方
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1
「春巻の皮」を室温に戻し、1枚ずつはがします。
<「春巻の皮」のはがし方のコツ>
袋のまま常温に戻します。(15~20分)
3~4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。 -
2
1 を10枚重ねて丸め、1~2mm幅に細く千切りします。

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3
フライパンを熱してバターを溶かし、 2 を細かく砕きながらきつね色になるまで炒め、ボウルなどに移して冷まします。

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4
3 にピスタチオスプレッドと溶かしたホワイトチョコレートを入れ、よく混ぜます。
<ホワイトチョコレートの溶かし方>
1口サイズに割ったホワイトチョコレートを耐熱容器に入れ、ラップをせず電子レンジで約40秒(600Wの場合)加熱して溶かします。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
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5
4 バッドなどにを約20gずつ取り出し、冷蔵庫で冷やします。

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6
フライパンを熱して、バターを溶かし、マシュマロを加えて原形がなくなるまで溶かします。


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7
ココアパウダーと脱脂粉乳を加えます。

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8
クッキングシートを敷き、その上に 7 をのせ、少し冷まします。

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9
包みやすく、 5 を丸く成型しておきます。

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10
少し温かい程度まで冷めたら適量を手に取り、 9 を包みます。

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11
ココアパウダーをバットなどに広げ、 10 にまんべんなくつけてできあがり。

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