作り方

• 1

  きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々(分量外)をふり10分ほど置く、出てきた水分をしっかりと絞ります。
  梅干しは種をとってたたいておきます。

• 2

  春巻の皮に具材（1/5量ずつ）をのせて包みます。
  ＜具材ののせ方＞鶏ひき肉を薄くのばし、鶏ひき肉の真ん中に1のきゅうりと梅干をのせます。
  ※基本の春巻の包み方はこちらをご参考にしてください。

  

• 3

  揚げ鍋などに油を入れて熱し、170度になったら ２ を1本ずつ入れ、皮がきつね色になるまで4～5分揚げてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。