作り方

• 1

  にらを小口切りにして、ボウルに入れ、「ジャン 焼肉の生だれ」と酢を混ぜ合わせ、馴染ませます。

• 2

  鶏肉を広げ、縦半分に切り、切った鶏肉をそれぞれそぎ切りにします。

• 3

  ２ の鶏肉に塩、こしょうで下味を付け、片栗粉と酒をまぶし、からめます。

• 4

  フライパンに油を入れ、鶏の皮目から焼きます。

• 5

  焼き色が付き、中まで火が通ったらお皿に盛りつけ、 １ をかけてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので、十分にご注意ください。