大根の角切りキムチ

大根を一口大の四角に切って塩漬けし、ヤンニョムをまぶして漬け込みます。大根のキムチとしてはもっとも一般的なキムチです。カットゥギという料理名は、大根をザクザクと角切りにするときの擬態語「깍뚝カットゥッ」に由来します。