春雨入りキムチチゲ(韓食レシピ)

春雨入りキムチチゲ(韓食レシピ)

春雨入りキムチチゲ

具沢山でボリューム満点!
これだけでお肉も野菜もバランスよく食べられます。
ピリッとうま辛いスープを吸った春雨も最高です♩

春雨入りキムチチゲ 春雨入りキムチチゲ

材料3~4人分

  • 豚バラ薄切り肉

    300g

  • 玉ねぎ

    1個

  • しめじ

    1パック

  • もやし

    1袋

  • ニラ

    1束

  • 緑豆春雨

    50g

  • ごま油

    大1

  • ごま

    適量

  • 熟成濃厚キムチチゲ用スープ

    1パック

作り方


豚肉は5㎝長さに切る。
玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。
しめじはほぐす。ニラは5㎝長さに切る。
春雨はさっと茹でて戻し、食べやすい長さに切る。


鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。
肉の色が変わったら「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」をよく振ってから加えて煮立てる。


しめじ、もやし、春雨を加えて火が通るまで煮込む。


ニラを加えてひと煮立ちさせ、ごまを振る。

レシピポイント

玉ねぎの代わりに長ねぎ、しめじの代わりに他のきのこを使用しても◎

使用した商品の感想

濃厚、味わい深いスープで、他にもいろいろな食材と合わせてみたいと思いました。
辛すぎないので家族みんなで楽しめます。

熟成濃厚キムチチゲ用スープ
熟成・発酵した原材料を使用し、濃厚で深い味わいに仕上げました。あと引く辛さと旨みの絶妙なバランスが奏でる、クセになるおいしさをお楽しみください。
トッ入りでボリュームのある甘辛炒めに仕上がります。

Mizuki
Mizuki (林瑞季)
料理ブロガー/料理研究家
料理家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログで紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。数ある料理ブログの最高峰を決めるレシピブログアワードで3年連続総合グランプリを獲得し、殿堂入りに。企業のレシピ開発を手がけ、雑誌、テレビ、WEBメディアで活躍中。著書多数。

ブログ:奇跡のキッチン Mizukiオフィシャルブログ