材 料 (餃子25個／3～4人前)
- 鶏むね肉 250g
- にら 1/2束（約50g）
- 油 適量
- 餃子の皮 1袋（約25枚）
- ＜下味＞
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
鶏むね肉をそぎ切りにして、25枚に切り分けます。
ボウルに １ と下味を加え、混ぜ合わせます。
「餃子の皮」に ２ の具材と5㎝幅に切ったにらをのせ、折りたたみます。
熱したフライパンに油を入れ､とじ目を上にして餃子を並べて弱火で焼きます。
焼き目がついたら裏返してフタをし､中火で蒸し焼きにして火が通ったらできあがり。
※そのままでもおいしいですが､ぽん酢や酢醤油をつけてもおいしくお召しあがりいただけます。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
