もちもち中華皮でキムチチゲのレシピ

  • 所要時間
  • 20分～30分

餃子の皮を入れて、つるっともちもちの新食感のキムチチゲをお楽しみください。

材 料 (3～4人前)

  • 豚薄切り肉 300g
  • 白菜 1/4株（約400g）
  • 長ねぎ 2本（約200g）
  • えのき茸 1袋（約100g）
  • にら 1束（約100g）
  • 豆腐 1丁（約300g）
  • 熟成濃厚キムチチゲ用スープ 1パック
  • 餃子の皮 9～12枚

※豚バラを使うと一層コクが増します。

作り方

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お肉、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

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「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
※豚肉をごま油大さじ1で炒めてからスープを加えて煮込むと、香ばしさとコクがアップします。
※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。

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材料に火が通ったらにらを加え、ひと煮立ちさせます。
※お好みでキムチを加えてもおいしく召しあがれます。

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鍋の途中やしめに「餃子の皮」を入れて、つるっともちもちの麺のような味わいをお楽しみください。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。