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キムチチャーハン

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白菜のシャキシャキ感が楽しめるキムチチャーハンです。

キムチチャーハン

所要時間所要時間

10～20分

作り方

  • step1

    キムチは軽く汁気を絞ります。
    ※絞り汁は味付け用にとっておきます。

  • step2

    豚肉は細切りに､長ねぎは小口切りに、にんにくは粗みじん切りにします。

  • step3

    しょうゆとすりごまを混ぜ合わせ､ １ のキムチ絞り汁を加えます｡

  • step4

    フライパンにごま油を熱し､にんにくを炒め､さらに豚肉・キムチを加えてよく炒めます。

  • step5

    さらに長ねぎを加えて軽く炒め､塩、こしょうをします｡　

  • step6

    ５ にご飯を加えて焼きつけるようにしながら炒め､ ３ を入れて味付けをしてできあがり｡

  • ※味付けした後、おこげを作るように炒め焼きにすると、香ばしく仕上がります。
    ※調理時に、油やたれがはねることがあります。十分にご注意ください。

（2人前）

豚肉
 100g
長ねぎ
 1/2本
にんにく
 1片
ご飯
 茶わん2杯分
ごま油
 大さじ1
塩
 少々
こしょう
 少々
しょうゆ
 小さじ2
すりごま
 少々
キムチ
 150g
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