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キムチミートソース

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ドリアやグラタンにも重宝するキムチミートソースを作りましょう！

キムチミートソース

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    キムチは汁気をよく絞って粗みじん切り、玉ねぎ・にんにく・ピーマンはみじん切りにします。

  • step2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・合いびき肉を炒め、赤ワインを加えます。

  • step3

    ２ に玉ねぎ・ピーマン・キムチの順に加え、炒め合わせます。

  • step4

    ３ にトマトピューレとケチャップを加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調えます。

  • step5

    ゆであがったパスタに、 ４ のソースをかけてできあがり。

  • ※ひき肉は、ステーキのように焼き色をつけるように焼くと、肉の旨みを封じ込めることができます。

（2人前）

合いびき肉
 100g
にんにく
 2片
玉ねぎ
 1/2個
ピーマン
 2個
オリーブオイル
 大さじ1
赤ワイン
 大さじ1
トマトピューレ
 大さじ3
ケチャップ
 大さじ1
塩
 少々
こしょう
 少々
キムチ
 100g
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