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シュウマイ

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蒸し立てホッカホカのシュウマイは格別！手作りのシュウマイってこんなにジューシーだったの？！と驚くほど！

シュウマイ

所要時間所要時間

カロリー（1人分）カロリー（1人分）

食塩相当量（1人分）食塩相当量（1人分）

45分～60分

374kcal

2.5g

作り方

  • step1

    ひき肉に片栗粉以外の調味料を加え、よく練り合わせた後、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせます。

  • step2

    親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、中央に具をのせます。

    step2

  • step3

    包み込むようににぎり、円柱状に包みます。
    薬指と小指で底辺を支えると、簡単に形が作れます。

    step3

  • step4

    へら（またはスプーンで）表面と底面を平らにし、形を整えます。

    step4

  • step5

    蒸し器のスノコに油をぬるか、クッキングシートを敷きます。
    ※キャベツを敷くと、蒸し野菜として一緒に食べられます。

    step5

  • step6

    シュウマイ同士がくっつかないように並べます。

    step6

  • step7

    蒸し器のお湯が沸騰してから強火で8～10分蒸し、火が通ったらできあがり。

    step7

  • ※調理時に、熱湯がはねることがあります。十分にご注意ください。

（シュウマイ30個分／3～4人前）

豚ひき肉
 350g
玉ねぎ
 小1個（約150g）
   （調味料）  
片栗粉
 大さじ2
醤油
 大さじ1
酒
 大さじ1
砂糖
 大さじ1
ごま油
 大さじ1
塩
 小さじ1
   　※お好みに応じて生姜を少々  
シュウマイの皮
 1袋（30枚）
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