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白菜鍋（鶏がら白湯しお味）

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「菜の匠 白菜鍋用スープ 鶏がら白湯しお味」の基本レシピです。
鶏がら白湯をベースに、豚骨・ほたての旨みと野菜だしを重ね、ごま油で風味よく仕上げたスープで白菜鍋をお楽しみください。

白菜鍋（鶏がら白湯しお味）

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    白菜の切り方
    白菜の芯は食べやすい大きさにそぎ切りにします。
    ※包丁で手を切らないように十分にご注意ください。

    step1

  • step2

    他の材料も食べやすい大きさに切ります。

  • step3

    鍋に白菜を入れ、「菜の匠 白菜鍋用スープ 鶏がら白湯しお味」をよく振ってから加えて煮立たせます。

  • step4

    白菜がしんなりしたら残りの材料（煮えにくいものから）を加え、火が通るまで煮込んだらできあがり。

  • ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

     
    おすすめのしめ
    ちゃんぽん風
    残ったスープにゆでたラーメンを加え、軽く煮込んだらできあがり。
    ちゃんぽん風

    おいしいアレンジ
    白湯豆苗もやし鍋
    白菜の半量をもやしと豆苗に代え、火が通るまで煮込んだらできあがり。
    白湯豆苗もやし鍋

（3～4人前）

白菜
 1/2株（約800g）
きのこ
（しいたけ、しめじなど）
 1パック（約100g）
長ねぎ
 1本（約100g）
人参
 1/2本（約100g）
豚薄切り肉
 250g
菜の匠 白菜鍋用スープ
鶏がら白湯しお味
 1パック
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