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牛肉と人参の雪見鍋

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人参はピーラーでむくことで、火の通りもよくなり、食べやすくなります。
そして、いつもの白菜をレタスに変えて、さっぱり鍋を楽しみましょう！

牛肉と人参の雪見鍋

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    大根はおろして、水気を切っておきます。

  • step2

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、人参は皮をむいておきます。

  • step3

    鍋に 「スープでしゃぶしゃぶ」と水1,400mlを入れ、煮立たせます｡

  • step4

    スープが煮立ったら牛肉、レタスを入れ、人参をピーラーで薄く切りながら鍋に加えます。

  • step5

    火が通ったら、大根おろしを加えてできあがり。

  • 美味しく作るポイントおいしい人参の見分け方

    ・色が鮮やかで表皮がなめらかなもの。
    ・茎の切り口が小さなもの。
    ・茶色に変色しているものは古いもの。
    ・緑色に変色しているものは、日が経ったためかたくなっている。

（3人前～4人前）

牛肉（しゃぶしゃぶ用）
 400g
人参
 １本
レタス
 １個
大根
 1/2本
水
 1,400ml
スープでしゃぶしゃぶ
 1パック
しゃぶしゃぶのたれ
 お好みで適量
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