作り方

• 1煮魚

  フライパンまたは鍋に「海鮮和菜 煮魚用つゆ」をよく振ってから入れ、煮立たせます。
  ＜強火＞

  

• 2煮魚

  皮を上にして切り身魚を並べ、アルミホイルで落としぶたをして約10分煮込みます。
  ＜中火＞

  

• 3煮魚

  落としぶたをとり、お好みの加減まで煮つめてできあがり。
  ＜中火＞

  

• 4ひじきご飯

  ひじきを戻しザルにあけ、水気を切ります。

• 5ひじきご飯

  お米を洗いザルにあけて30分置きます。

• 6ひじきご飯

  人参はいちょう切り、油揚げは短冊切りにします。

• 7ひじきご飯

  フライパンまたは鍋に油を入れて、ひじきを先に炒め全体に油がなじんだら人参を入れて炒め合わせ、 ３ の煮汁と油揚げを加え、約3分ほど煮て火を止め冷まします。

• 8ひじきご飯

  米の上に昆布を置き、 ７ の材料を入れて炊飯器で炊いたら、ひじきご飯のできあがり。

※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。