梅しそ冷麺

梅干し、しそなどを具材にした、さっぱりした冷麺です。


所要時間
20分～30分

step1

具材の準備
梅干しは種を取って細かく刻み、大葉は千切りにします。
step2

スープを作る
器に「専用スープ」と冷水を入れて混ぜます｡
※スープを冷蔵庫などで冷やして、よりおいしく！
step3

麺をゆでる
沸騰したたっぷりのお湯に「生冷麺」を軽くほぐしながら入れ、約1分ゆでます｡
※ゆで時間はお好みで加減してください｡
step4

水気を切る
ゆでた麺を手早くザルにあげ､流水でぬめりをとるようによくもみ洗いし、十分に水気を切ります。
※氷水でもみ洗いすると食感アップ！
step5

盛りつける
２のスープに麺を加えて、梅干し、しそ、お好みでキムチ、きゅうり、ゆで卵、蒸し豚などを盛りつけてできあがり。
お好みの具や「辛味キムチだれ」を加えてお召しあがりください｡
※お好みで酢やマスタードを加えてさっぱり味に！

（1人前）