作り方

• 1

  キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り、木綿豆腐は8等分、えのき茸は石づきを取り、にらは4～5cmの長さに切ります。

• 2

  油揚げは半分に切って内側を開き、生卵を落として油揚げの口を爪楊枝で閉じて巾着たまごを作ります。

  

• 3

  厚切り豚バラ肉は粗挽き黒こしょうを振り、フライパンにごま油を入れ強火で両面にカリっとした焦げ目をつけます。

  

• 4

  「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」を鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の １ の材料と ２ の巾着たまごを入れます。

• 5

  材料に火が通ったら、 ３ の豚肉とにらを加えて、ひと煮立ちさせてできあがり。

※調理時に油やスープがはねることがありますのでご注意ください。