牡蠣とスナップエンドウのアヒージョ

牡蠣とスナップエンドウを使って、スペインバルの人気メニュー「アヒージョ」を手軽に楽しみましょう。
追いにんにくでやみつき度をアップ！


所要時間
10分～20分

step1

<かきの下ごしらえ>
かきは目の粗いザルに入れ、薄い塩水(真水で洗うと、かきの旨味が流れてしまう）の中でふり洗いし、汚れとぬめりを取ります。
step2

マッシュルーム石づきをとり、半分に切ります。
step3

スナップエンドウはすじを取ります。
step4

小鍋ににんにく、「地中海風アヒージョ」、オリーブ油を入れて混ぜ合わせ蓋をして約1分煮込みます。
step5

スナップエンドウ、マッシュルームを加えてさらに約1分煮込みます。
step6

最後に、むきえびと牡蠣を加え約3～4分煮込み、材料に火が通ったらできあがり。
※お好みで、フランスパンをつけてもおいしく召しあがれます。
※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※加熱後はソースが熱くなっていますので、やけどにはご注意ください。

（2～3人前）