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とんかつボール

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豚小間肉を使った、安価で楽しめるとんかつです。

とんかつボール

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    豚肉は塩、こしょうで下味をつけます。

  • step2

    １ の豚肉を丸めて、小麦粉を全体にまんべんなくつけます。

  • step3

    ボウルに卵を溶き、 ２ の豚肉をくぐらせます。

  • step4

    ３ の豚肉に「とんかつ屋さんの生パン粉」をまぶして手で軽く押さえ、全体にパン粉をつけます。

  • step5

    油を170℃に熱し、形が崩れないようにそうっと入れて揚げます。

  • step6

    170～180℃の油で 時々転がしながら 火が通りこんがりキツネ色に揚がったらできあがり。

  • ※調理時に、油がはねることがありますのでご注意ください。

（2人前）

豚小間肉　
 300g
塩、こしょう　
 適量
小麦粉　
 適量
卵　
 1個
油　
 適量
とんかつ屋さんの生パン粉
 適量
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