焼肉キンパ

味つけは「ジャン焼肉の生だれ」だけ！
牛肉で作る焼肉キンパです♪


所要時間
20分～30分

step1

厚焼き玉子は細切りにします。
step2

ほうれん草は４㎝の長さに切ってゆで、冷水で冷まし、よく水気をしぼって「ジャン焼肉の生だれ」で和えます。
※野菜に対して約10％の量のたれでからめます。
step3

人参は細切りにしてゆで、よく湯切りし、熱いうちに「ジャン焼肉の生だれ」で和えます。
※野菜に対して約10％の量のたれでからめます。
step4

フライパンに油を入れ、牛切り落とし肉を焼きます。
step5

お肉に火が通ったら、「ジャン焼肉の生だれ」を加えて軽く炒め合わせます。
※お肉に対して10～15％の量のたれでからめます。
step6

巻きすにのりを置き、中央より少し手前に1/3量のご飯をまとめてのせ、向こう側を2cmほど残して全体を平らに広げます。
step7

ご飯の上に1/3量の１の厚焼き玉子、２のほうれん草、３の人参、５のお肉をのせ、親指で巻きすを持ち上げ、他の指で具材を押さえながら手前のご飯を向こう側のご飯の端のやや手前に合わせるように一気に持っていきます。
step8

1cmほど"のりしろ"にする部分を残して巻き終えます。
step9

前に太巻きをころがしてから巻きすで締めて形を整えます。
step10

残りの2本も同様に巻きます。
※調理時に、油やたれがはねることがあります。十分にご注意ください。

（3本分）

牛切り落とし肉	200g
厚焼き玉子	卵2個分
ほうれん草（ナムル用）	1束（約200g）
人参（ナムル用）	1/2本
ご飯	600g
焼のり	3枚
油	適量
ジャン焼肉の生だれ	適量