鶏肉となすの蒲焼丼

ジャンレシピ！
群馬県太田市の名物料理「なす蒲焼重」を手軽にジャンを使って作ってみませんか？


所要時間
20分～30分

step1

なすは半分に切り､耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ､レンジで約5分（500W）加熱します。
※包丁で縦横に4本程度切れ目を入れると､より鰻らしく見えます。
step2

フライパンに油を入れ､一口大に切った鶏肉を皮目から焼きます。
step3

焼き色がついたら鶏肉を裏返し､なすを皮のついた方から加え、両面に焼き色をつけ火を通します。
step4

３に火が通ったら、「ジャン焼肉の生だれ」を加えて煮からめます。
step5

丼にご飯を盛りつけ､４をのせ､きざみのりをトッピングしてできあがり。
※お好みで山椒をかけてお召しあがりください。
※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※なすの皮をむかない方がおいしいです。