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鶏つくねの小判焼き～ジャンマヨ酢かけ～

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ジャン×酢×マヨネーズを融合したたれです。さっぱりした鶏つくねの小判焼きに、味の濃いたれが合います。

鶏つくねの小判焼き～ジャンマヨ酢かけ～

所要時間所要時間

45分～60分

作り方

  • step1

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎとれんこん、塩を入れ、粘りが出るまで練り込みます。

    step1

  • step2

    １ を小判型にします。

  • step3

    フライパンに油を入れ、弱火～中火で ２ を焼き、火が通ったら取り出します。

  • step4

    「ジャン 焼肉の生だれ」、酢、マヨネーズを分離しなくなるまで混ぜ合わせます。

    step4

  • step5

    お皿に ３ を盛りつけ、 ４ をかけ、万能ねぎを添えてできあがり。
    ※れんこんを入れることで、コリコリした軟骨のような食感が味わえます。

  • ※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。

（3～4人前）

鶏ひき肉
 200g
玉ねぎ
 1/2個
れんこん
 100g
万能ねぎ
 適量
塩
 小さじ1
油
 大さじ1/2
酢
 10g
マヨネーズ
 30g
ジャン 焼肉の生だれ
 10g
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