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ラブリー大根

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大根をハート型にくり抜いて、会話がはずむ!?ぶり大根を作りましょう。

ラブリー大根

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    ぶりは一口大に切り、塩をふって10～20分おいた後、熱湯をかけます。
    ※臭みが消えて、よりおいしく召しあがれます。

  • step2

    大根は1cm厚さの輪切りにして、ハートの抜き型でハート型に抜きます。

  • step3

    フライパンを熱し、大根の両面に軽く焼き色をつけ、「海鮮和菜 ぶり大根用つゆ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
    ＜中火＞

  • step4

    ぶりを加え、フタをして約12分煮ます。
    ＜中火＞

  • step5

    フタをとり、お好みの加減まで煮つめてできあがり。
    ＜中火＞

  • ※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
    ※調理時間は目安です。魚、大根の大きさによって異なりますので調節してください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

    美味しく作るポイント焼かずにかんたん！

    大根は焼かずに、ぶりと一緒に弱火で約25分煮てもおいしく召しあがれます。

（2～3人前）

ぶり（切り身）
 2～3切れ
（200～300g）
大根
 1/3本
（約300g）
海鮮和菜
ぶり大根用つゆ
 1パック

※お好みで人参を加えても、見栄え良く仕上がります。

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