かきのみぞれ鍋

かきと大根おろしの相性抜群で上品なうすくち醤油味の鍋です。
しめは大根おろしを残しておいてうどんにするのがおすすめ。


所要時間
45分～60分

step1

＜かきの洗い方＞
海水程度の塩水（水1カップに塩小さじ1の割合）を作り、やさしく洗います。
step2

大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切ります。
step3

他の材料は食べやすい大きさに切ります。
step4

「はまぐりだし寄せ鍋つゆうすくち醤油味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、大根おろしと三つ葉以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
step5

材料に火が通ったら大根おろしと三つ葉を加え、ひと煮立ちさせてできあがり。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

（3～4人前）