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鶏レバーのカラフル炒め

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ジャンレシピ！ レバーとカラフルな野菜の炒め物です。
レバーの下処理をする事でクセがなくなり、おいしく召しあがれます。

鶏レバーのカラフル炒め

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    鶏レバーは一口大に切って、流水にさらして血抜きをしたあと、水気を切ります。

  • step2

    さらにペーパータオルで水気を取り除いた後、片栗粉をまぶします。

  • step3

    パプリカは一口大に切ります。

  • step4

    ブロッコリーは小房に分け、ラップをして約1分電子レンジで加熱します。
    （500～600Wの場合）

  • step5

    フライパンに油を入れ､鶏レバーを炒めます｡

  • step6

    鶏レバーの色が変わったら､パプリカ・ブロッコリーを加えて炒めます｡

  • step7

    「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて炒め合わせてできあがり｡

  • ※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
    ※レバーは焦げると苦みがでますので、炒めすぎに注意しましょう。

（2～3人前）

鶏レバー
 200g
パプリカ
 1/2個
ブロッコリー
 1/2個
片栗粉
 適量
油
 大さじ1
ジャン
 大さじ4
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