カラフルラタトゥイユ

「おいしさ三ツ星旬野菜のラタトゥイユ用ソース」の基本レシピです。
完熟トマトに炒め玉ねぎ、ガーリックなどの香味野菜を加え、ハーブを効かせたた濃厚で風味豊かなラタトゥイユ用ソースでおうちラタトゥイユを楽しみましょう。


所要時間
20分～30分

step1

なすとズッキーニは輪切り、玉ねぎは一口大、パプリカは乱切りにします。
step2

フライパンにオリーブ油を入れ、野菜に焼き色をつけます。
＜中火＞
step3

「おいしさ三ツ星旬野菜のラタトゥイユ用ソース」をよく振ってから加え、フタをして時々全体を混ぜながら約10分煮込みます。野菜に火が通ったらできあがり。
＜弱火＞
※調理後に冷蔵庫などで冷やしても、おいしく召しあがれます。
※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。

旬の野菜で！

春：新じゃが、アスパラガス
夏：ズッキーニ、なす
秋：さつまいも、きのこ
冬：かぼちゃ、ブロッコリー

（3～4人前）