海鮮おでん

step1

＜材料の下ごしらえ＞
大根は3cm厚の輪切りにし、大きい場合は半分に切ります。隠し包丁を入れ、面取りをして25分下ゆでします。
たこはぶつ切りにし、ボイルほたてやつみれと一緒に竹串に刺します。
ぶりは一口大に切ります。