作り方

• 1

  鶏手羽肉は皮目を下にして、2本の骨の間に包丁で切り込みを入れます。

• 2

  他の材料は食べやすい大きさに切ります。

• 3

  鍋に鶏手羽肉を入れ、しっかりと焼き目がつくまで焼き、取り出します。
  ※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めることをおすすめします。

• 4

  「ちゃんこ鍋用スープ 醤油味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、鶏手羽肉、人参を加えます。

• 5

  煮立たったら、にら以外の材料を加えて煮込みます。

• 6

  材料に火が通ったら、にらを加え、軽く煮込んでできあがり。

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。