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なすと豚肉のキムチ味噌炒め

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味噌+キムチの味わいがご飯によく合います。

なすと豚肉のキムチ味噌炒め

所要時間所要時間

20～30分

作り方

  • step1

    なす、豚肉を一口大に切ります。

  • step2

    Ａ の調味料を混ぜ合わせます。

  • step3

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、なすを炒めて、皿などに取り出します。

  • step4

    ３ のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉、キムチの順に炒めます。

  • step5

    火が通ったら ３ のなすを加えて、 ２ で味付けをしてできあがり。

  • ※なすは多めの油で色よく焼いてから調理すると、おいしく仕上がります。

（2人前）

なす
 2本
豚バラ肉（薄切り）
 100g
Ａ 味噌
 大さじ1
Ａ みりん
 大さじ1
Ａ 酒
 大さじ1/2
サラダ油
 大さじ3
キムチ
 150g
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