作り方

• 1

  ピーマンとパプリカを細切りにし、サニーレタスは縦半分に切ります。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、肉を炒めます。
  ＜中火＞

• 3

  水、「春雨」「野菜入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。
  ＜中火＞

• 4

  パプリカ、ピーマンを加えさらに炒め合わせ、春雨が戻り、水気がなくなったら火を止めます。
  ＜中火＞

• 5

  バットなどに ４ を広げ、あら熱を取ります。

• 6

  浅めの大皿に水ぬるま湯（分量外）をはり、ライスペーパーをくぐらせ、全体が濡れたらまな板の上に広げます。
  ※この時、まな板の上に濡らしたキッチンペーパーを敷くと、破れにくく、巻きやすくなります。

• 7

  ライスペーパーの上にサニーレタスをのせ、その上に ５ のチャプチェを1/4量のせ、手前から一回転させるように巻きます。

• 8

  両はしを折り、手前からくるくると巻きます。
  残りの3枚も同様に巻きます。

• 9

  お好みのサイズにカットし、お皿に盛り付けたらできあがり。
  ※お好みでマヨネーズをつけてお召しあがりください。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。