作り方

• 1

  ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。
  ※野菜でなく、ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。

• 2

  キャベツ・にらを加えて軽く混ぜ合わせます。

• 3

  手のひらに「大判餃子の皮」をのせ、ふちに水をつけて、レギュラーサイズの「餃子の皮」を重ねます。

• 4

  ２ の具を ３ の皮の中央にのせ、お好みの形に包みます。
  ※余ったレギュラー餃子の皮も、そのまま水餃子としてお作りいただけます。

• 5

  たっぷりのお湯で ４ を5～6分ゆでて、流水でしっかり冷やします。
  ※調理時に、熱湯がはねることがありますので十分にご注意ください。

• 6

  お皿にのせ、ぽん酢とお好みの薬味をかけてできあがり。