作り方

• 1野菜を切る

  アスパラガスはゆでて斜め切り、人参は千切り、たけのこは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。
  ※野菜はすべて長さ3cmに切り揃えます。

• 2生地を作る

  ボウルに「チヂミ粉」、「具入りだし」、卵を入れ、ダマにならないようによく混ぜます。

• 3野菜と混ぜる

  ２ を5つに分け、それぞれに １ の野菜と、黒ごまの計5種の生地を作ります。

• 4

  フライパンにごま油を入れ、それぞれの生地が直径5cm位の薄い円形に広げ、表面がきつね色になるまで焼きます。
  ＜中火＞

• 5裏返す

  裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、表面がきつね色になるまで焼きます。
  ＜中火＞
  「薬味たれ」につけてお召しあがりください。

※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。