作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにし、塩もみしてしばらく置いたあと、冷水にさらします。

• 2

  １ の玉ねぎの水気をよく切り、さらにペーパータオルで水気を取ります。

• 3

  かつおはお好みの厚さに切ります。

• 4

  お皿にかつおを並べ、玉ねぎを盛りつけ、「カルパッチョソース」をかけ、「こだわりトッピング」を全体にふりかけててできあがり。