作り方

• 1

  ひき肉に片栗粉以外の調味料を加え、よく練り合わせます。

• 2

  玉ねぎ、片栗粉を加え混ぜ合わせます。

• 3

  シュウマイの皮を3～5mmの細切りにし、バットなどに広げます。

• 4

  生地を一口大に丸め、 ３ のバットの中で皮をまぶしつけます。

• 5

  蒸し器のスノコに油をぬるか、クッキングシートを敷きます。
  ※キャベツを敷くと、蒸し野菜として一緒に食べられます。

• 6

  シュウマイ同士がくっつかないように並べます。

• 7

  蒸し器のお湯が沸騰してから強火で8～10分蒸し、火が通ったらできあがり。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡