作り方

• 1ご飯を用意する

  温かいご飯にごま油、塩を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせ冷まします。

• 2厚焼き卵を作る

  卵に砂糖、塩を加えよく溶き混ぜます。
  卵焼き器に薄く油をしき、厚焼き卵を作ります。
  焼いた厚焼き卵は粗熱がとれたら、のりの大きさに合わせて切っておきます。

• 3 漬けまぐろを作る

  まぐろを「まぐろ丼のたれ」で約5分漬け込みます。

• 4キンパを作る

  巻きすの上にラップをしき、のりを置きます。
  のりの手前から3/4程度までご飯を均等にのせます。
  中央に ３ のまぐろ、 ２ 厚焼き卵、 ４ の人参、きゅうり、キムチをのせ、手前から一気に巻きます。
  巻きすの上から形を整え、ラップをしたまま、約20分程度なじませます。
  ラップをはずし、包丁で切り分けお皿に盛りつけます。
  仕上げにごまを振りかけたらできあがり。 　

※調理時に、たれがはねることがありますので、十分にご注意ください。