作り方

• 1＜野菜を切る＞

  にらは根元を落とし、3㎝の長さに切ります。

• 2＜生地を作る＞

  ボウルに「具入りだし」、「チヂミ粉」を入れ、ダマにならないようによく混ぜ、最後ににらと大豆（水煮）を加えます。

  

• 3＜半量を焼く（1枚分）＞

  フライパンにごま油大さじ1を入れ、生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼きます。
  ＜中火＞

  

• 4＜裏返す＞

  裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり。「薬味たれ」につけてお召しあがりください。
  ＜中火＞
  残りの生地も同様に焼きます。

  

※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。