キムチチゲのしめは、コク深絶品めし！トゥルチギ丼
しめなのにやみつきになる旨さ！
残ったスープに少しの野菜と、コチュジャンで味付けした豚肉を煮込めば、韓国郷土料理「トゥルチギ」のできあがり！
ご飯にのせれば「トゥルチギ丼」に！
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調理時間
10分～20分
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材料：3～4人前
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豚バラ薄切り肉
（3㎝幅）200g
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玉ねぎ（薄切り）
1/2個（100g）
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長ねぎ
（青い部分と白い部分を混ぜる）1本（100g）
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コチュジャン
10g
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ご飯
茶碗3～4杯
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キムチチゲの残りのスープ
適量
（目安：約200g）
※スープが少ない場合は、材料の量を調節してください。
※材料を増やして翌日のリメイクおかずとしても、お楽しみいただけます。
作り方
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1
ポリ袋などにお肉を入れ、コチュジャンでもみ込み、10分置きます。
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2
キムチチゲの残りのスープの入った鍋に １ と野菜を入れ、フタをして弱めの中火で7～8分煮込みます。
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3
フタを取り、お好みの加減に煮詰め、ご飯にのせてできあがり。
※調理時に、スープがはねることがありますのでご注意ください。
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